Heerlijk, frisdroge Cremant d'Alsace. Cremant uit de Elzas is in Frankrijk na Champagne de meest gedronken mousserende wijn. Vaak kiest men voor deze wijn vanwege de prijs/kwaliteits verhouding. In het geval van Philippe Michel, begrijpen wij dat meteen!

De wijn wordt gemaakt van een blend van Chardonnay, Pinot Blanc en Auxerrois. In de neus geeft de cremant veel tonen van wit fruit en brioche. In de mond is de mousse zacht en in balans. De smaak is zacht met mooie frisse citrustonen.