Savalan Savalan Valley Elisa Exclusive Collection 2023

De Savalan Valley Elisa Exclusive Collection is een bijzondere, houtgerijpte witte wijn uit Azerbeidzjan. In de Savalan-vallei, in de historische wijnregio Gabala aan de voet van de Grote Kaukasus, combineert wijnhuis Savalan internationale druivenrassen met moderne wijntechnieken en Italiaanse wijnexpertise. De blend bestaat uit Chardonnay, Traminer, White Muscat en Yellow Muscat. De wijn wordt zonder schilcontact vergist en gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en een zachte structuur.

In het glas toont de wijn een goudgele kleur met schitterende reflecties. De geur is elegant en expressief, met frisse citrusaroma’s en verfijnde tonen van vanille. In de mond zorgen levendige zuren voor frisheid, terwijl de houtrijping een ronde, romige toets toevoegt. De afdronk is zacht en harmonieus.

Deze exclusieve witte wijn combineert uitstekend met vis, schaal- en schelpdieren en sushi. Ook bij pittige Aziatische gerechten en verfijnde salades komt zijn frisse, licht romige karakter mooi tot zijn recht. Serveer op 10–12 °C.