Malavasi Ciocapiat

Malavasi Ciocapiàt is een sprankelende Lambrusco frizzante uit Lombardije, gemaakt door het familiebedrijf Malavasi met focus op kwaliteit en duurzaamheid. De wijn combineert een fruitig boeket van kleine rode bessen zoals braam en bosbes met florale viooltjesnoten, en een levendige bubbelfrisheid in de mond.

De familie Malavasi is trots op hun wijngaarden in Pozzolengo, een plaatsje aan de zuidpunt van het Gardameer. Door zo natuurlijk mogelijk te werken in de wijngaarden dragen ze een steentje bij aan het behoud van de prachtige natuur. Lugana is de thuisbasis van de turbiana-druif, beter bekend onder de naam ‘Trebbiano di Lugana’. De combinatie van de warme zon, de verkoelende ‘Pelér’-wind en de milde invloed van het meer zorgt voor een bijzonder microklimaat waarin deze druif zich perfect kan ontwikkelen. De kalkbodem is rijk aan minerale zouten, die de wijnen hun unieke karakter en complexiteit meegeven.

De liefde voor goede wijn en het milde klimaat dat wordt veroorzaakt door de nabijheid van het Gardameer waren allemaal fundamentele uitgangspunten voor de ontwikkeling van het bedrijf. Daniel wordt hierin bijgestaan door oenologen Franco en Matteo Bernabei.

De nauwgezette aandacht voor detail, een grote passie en de kennis van het productiepotentieel van elk perceel, hebben het bedrijf in staat gesteld om de productie in korte tijd te verbeteren.