Arthur Metz Grand Terroir Schiste Schieferberg Crémant d’Alsace Brut is een verfijnde mousserende wijn uit de Elzas, afkomstig van wijngaarden op schistbodems rond de Schieferberg. Het is een droge, elegante Crémant die perfect past als aperitief, bij schaal- en schelpdieren of lichte voorgerechten.
In het glas toont de wijn een lichtgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes. In de neus komen frisse aroma’s van citrus, groene appel en wit steenfruit naar voren, aangevuld met florale tonen en een lichte mineraliteit. In de mond is hij strak en levendig, met frisse zuren, een slanke structuur en een minerale, licht zilte afdronk die mooi droog en verfrissend blijft.
De Crémant wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles en enkele maanden rijping op de lies voor extra complexiteit en fijne mousse. Arthur Metz is een gevestigde producent in de Elzas, gespecialiseerd in Crémant d’Alsace en wijnen uit geselecteerde terroirs, waarbij deze cuvée juist de spanning en mineraliteit van de schistbodem wil laten spreken.
