Château Phélan Ségur Saint-Estèphe 2023
Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot
Frankrijk / Bordeaux
Levertijd: 1 werkdag
Biologisch: De Château Phélan Ségur 2023 is een krachtige en verfijnde rode Bordeaux uit de prestigieuze appellatie Saint-Estèphe. Deze klassieke blend van 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot en 2% Petit Verdot combineert rijp donker fruit, elegante kruidigheid en subtiele houttonen. Een karaktervolle Franse rode wijn met fijne tannines, levendige frisheid en een prachtige balans tussen kracht en elegantie.
De neus is intens en expressief, met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen en bramen, aangevuld met florale tonen van rozen en viooltjes. Subtiele nuances van cederhout, zoethout en fijne specerijen geven het bouquet extra diepgang en complexiteit.
In de mond is de wijn vol, sappig en harmonieus, met smaken van cassis, zwarte kersen en rijp donker fruit. De verfijnde tannines zorgen voor een stevige maar zijdezachte structuur, terwijl frisse zuren de wijn levendig en elegant houden. Tonen van kruiden, grafiet en subtiel eikenhout geven extra complexiteit zonder het fruit te overheersen.
De afdronk is lang en precies, met aanhoudende tonen van donker fruit, cederhout en een verfijnde kruidigheid. Een stijlvolle Saint-Estèphe waarin concentratie, frisheid en elegantie prachtig samenkomen. Dankzij zijn uitstekende structuur beschikt deze Bordeaux bovendien over een mooi bewaarpotentieel.
De druiven zijn afkomstig van de grind- en kleirijke wijngaarden van Château Phélan Ségur in Saint-Estèphe. Voor de jaargang 2023 vond de oogst plaats tussen 18 september en 11 oktober, waarbij de Cabernet Sauvignon extra tijd kreeg om optimaal te rijpen. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waarvan 55% nieuw. Dit geeft de wijn extra structuur en complexiteit, terwijl het pure fruitige karakter behouden blijft.
De Château Phélan Ségur 2023 is heerlijk bij gegrilde entrecote, rib-eye, lamsrack en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook uitstekend bij eendenborst, wild, paddenstoelen en gerijpte kazen. Een prachtige keuze voor liefhebbers van een klassieke, krachtige en elegante Bordeaux uit Saint-Estèphe met rijp donker fruit, verfijnde tannines en een lange afdronk.