Rupert & Rothschild Baron Edmond 2021

Rupert & Rothschild is een samenwerkingsverband tussen twee wijnfamilies. De families Rupert uit Zuid-Afrika en Baron Benjamin de Rothschild uit Frankrijk (Chateau Lafite Rothschild), hebben gezamenlijk de Vignerons R & R opgestart. De gezamelijke thuisbasis is het historische landgoed Fredericksburg, tussen Franschhoek en Paarl. Hun jarenlange kennis en ervaring staan garant voor topwijnen. Baron Benjamin de Rothschild is de zoon van wijlen Baron Edmund de Rothschild. Befaamd geworden in Frankrijk om de reeks schitterdende wijngoederen, zocht Benjamin het avontuur in Zuid Afrika in de overtuiging ook hier met dezelfde toewijding en passie kwaliteitswijnen te kunnen maken. In Rupert vond hij een goede en betrouwbare partner met kennis van lokale wijngaarden en viticultuur. Modern fruit en een klassieke textuur zijn de betrachtingen van de getalenteerde keldermeester Yvonne Lester, die de constante link is tussen wijngaard en wijnkelder.

Deze wijn bestaat uit Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. De druiven zijn handmatig geoogst vanaf het begin van februari tot het eind van maart 2017 met een gemiddelde opbrengst van 8 ton per hectare. Opgeslagen voor 18 maanden in 225L barriques. De wijn heeft een rijpingspotentieel van minstens 15 jaar.