Een Amarone met statuur, elegantie en klassieke Italiaanse diepgang. In het glas diep robijnrood met bijna zwarte accenten, een belofte van intensiteit. De neus opent weelderig met geconcentreerd donker fruit – pruimencompote, zwarte kersen en bramen – omlijst door verfijnde tonen van gedroogde vijg, rozijnen en gekonfijt rood fruit. Daarboven rijpe nuances van tabak, cacao, cederhout en een vleugje donkere chocola, met subtiele kruidigheid van zoethout en kruidnagel.
In de mond rijk, krachtig en zeer gelaagd. Het rijpe fruit vloeit samen met een harmonieuze structuur van zachte, rijpe tannines en een verfijnde zuurgraad die het gewicht uitstekend in balans houdt. Smaken van gekonfijt fruit worden aangevuld met accenten van espresso, vanille en een delicate hint van mokka. De lengte is indrukwekkend: een warme, zijdezachte afdronk met mineralige inslag en zacht kruidige nasmaak.
Deze Riserva toont de kracht van klassieke appassimento-vinificatie gecombineerd met zorgvuldige rijping: gestructureerd genoeg om te schitteren bij rijke gerechten zoals wildstoof, rundvlees in rode saus, of truffelrisotto, maar ook verleidelijk genoeg om op zichzelf te schitteren na het diner. Een Italiaanse topwijn met finesse, balans en memorabele diepgang.
