De El Cortez XO Extra Ordinario van Torre Oria is een krachtige en opvallend zachte rode wijn uit Valencia, gemaakt van 100% Monastrell. Deze karaktervolle druif, in Frankrijk bekend als Mourvèdre, voelt zich uitstekend thuis in het warme en droge klimaat van het oosten van Spanje. Het resultaat is een rijke wijn met rijp donker fruit, een volle structuur en een bijzonder soepele afdronk.
In de geur komen aroma's van rijpe pruimen, bramen en zwarte kersen naar voren, aangevuld met vanille, geroosterd hout, tabak en warme specerijen. In de mond is de wijn rond en fluwelig, met veel rijp zwart fruit en zachte tannines. Tonen van chocolade, koffie, zoete specerijen en een vleugje zoethout geven de wijn extra diepte. De lichte restzoetindruk maakt hem bijzonder toegankelijk.
De afdronk is lang, warm en zacht, met pruim, vanille, donkere chocolade en kruidigheid. Een wijn die uitstekend past bij stoofgerechten, spareribs, gegrild rundvlees, lamsvlees, kruidige worst en gerijpte harde kazen. Ook bij pittige gerechten komt het licht zoete, fruitige karakter goed tot zijn recht.
