Austo Chardonnay Oak 2024

Austo Chardonnay Oak is een volle, houtgerijpte Chardonnay uit Emilia-Romagna in Italië. Het is een uitgesproken, romige stijl die heel goed past bij gerechten als romige pasta, gegrilde vis, gevogelte of kalfsvlees met een rijke saus.

In het glas heeft de wijn een heldere goudgele kleur. In de neus komen rijp geel en tropisch fruit naar voren, zoals perzik, ananas en rijpe citrus, aangevuld met tonen van vanille, boter en een vleugje toast van het eikenhout. In de mond is hij rond en zacht, met een middelvolle tot volle body, milde zuren en een lange, licht romige afdronk waarin het hout mooi versmolten is met het fruit.

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Na de gisting rijpt een deel van de wijn op eikenhout, zodat hij extra structuur, romigheid en complexiteit krijgt zonder log te worden. Producent Austo focust op moderne, toegankelijke wijnen met duidelijk herkenbare stijl; bij deze cuvée staat de combinatie van rijp fruit en subtiele houttonen centraal.