Bibi Graetz Toscana Casamatta Bianco 2022
Toscana Casamatta Bianco 2022
Het in 2000 opgerichte Toscaanse wijnhuis van de charismatische Bibi Graetz heeft de afgelopen twintig jaar een ware cultstatus bereikt. Het wijnhuis kent met zijn eigenzinnige wijnen én kunstzinnige etiketten vele liefhebbers. Daar hoort ook de internationale wijnpers bij, die inmiddels de topwijnen Colore en Testamatta jaarlijks zeer hoge punten toekent.
De druiven zijn ffkomstig van oude wijngaarden in de Toscaanse Maremma. De wijngaarden liggen tussen Capalbio en Argentario, aan de zuidelijke kuststreek van Toscane.
Het fruit wordt ontsteeld en daarna zacht geperst (met droogijs). Het sap wordt vergist in RVS tanks op een hele lage temperatuur om frisheid te bewaren. Dit proces duurt twee weken. Na het blenden rijpt de wijn nog 3 maanden in RVS tanks.
Energie: kJ
kcal:
Vetten:
-Waarvan verzadigd:
Koolhydraten:
-Waarvan suikers:
Eiwitten:
Zout:
