Van Volxem Alte Reben Riesling 2022
Uitverkocht

Van Volxem Alte Reben Riesling 2022

€23,27
Graag ontvang ik een melding zodra dit product weer op voorraad is.
RieslingDuitsland / MoezelLevertijd: 1 werkdag

Van Volxem staat bekend om zijn historische wijngaarden en ambachtelijke wijnproductie, met een sterke focus op terroir en natuurlijke vinificatie.

Roman Niewodniczanski die in 2000 het domein overnam en volledig restaureerde maakt deel uit van de Bittburger familie. Zijn drang naar kwaliteit is ontoombaar en zijn streven is om optimaal de verschillende top terroirs (steile mineraalrijke leisteen, zandsteen en rhyoliet) te laten spreken. Hiervoor zijn grote investeringen gedaan in de wijnbergen en de druiven worden steeds laat en handmatig in verschillende fasen eind oktober/november geplukt.

Deze wijn bestaat volledig uit de Riesling Druif. Na een handmatige oogst gaan de druiven in stalen tanks voor inweking en vergisting. Dit totale proces en lagering neemt 6 tot 7 maanden in beslag waarna de botteling zonder klaring plaatsvindt

Levendige lichtgele kleur en een rijke geur met rijp fruit, grapefruit, ananas en sinaasappelschil. In de mond droge fruitsmaken zoals citrus met een zoutige hint. Frisse zuren en een lange afdronk.

Aperitief, bij visgerechten (niet gerookt), schaal en schelpdieren, lichte vleesgerechten en blank gevogelte, oosters gekruide gerechten en geitenkaas.