Complex in de geur met een kruidige toets en een balsamico-aroma van eucalyptus. Warm en smakelijk, met een elegante structuur en lichte tannines. Het is aangenaam, fruitig en zacht, met een elegante en aanhoudende basis van bessenjam en een minerale afdronk.
Cornarea is gelegen in Canale, in het hart van de Roero, te midden van de heuvels van Cornarea. Het domein bezit 15 ha wijngaarden, aangeplant met Arneis en Nebbiolo. Medio jaren '70 plantten Piero en Francesca hier de Arneis aan, een autochtone druivenras die in het Roero gebied zo goed als uitgestorven was. Dit leidde tot verbluffende resultaten. Piero en Francesca worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoons Gian Nicola en Pierfranco. Samen streven ze het doel na, om de Cornarea tradities te bewaken en een zo hoog mogelijke kwaliteit wijn te produceren.
Roero Cornarea rijpt 18 maanden in grote vaten en rijpt vervolgens nog minstens 6 maanden in de flessen.
Gemakkelijk te combineren, perfect bij rood vlees en rijpe kazen.
