Azienda Vinicola Prà Passito delle Fontane IGT 2023

Deze wijn heeft een prachtige gouden kleur. Het is een zoete wijn met elegantie en complexiteit in het bouquet, boordevol aroma’s van abrikozenjam, perzik, honing, gekonfijte gele citrusvruchten en gedroogd fruit. In de mond is hij vol van smaak en rijk. Balans en persistentie zijn de kenmerken van deze passito.

De druiven worden eerst ontsteeld en vervolgens zacht geperst om de delicate aroma's te behouden. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 13°C, vervolgens rijpt de wijn verder in stalen tanks.

Ideaal om te serveren met gerijpte kazen en blauwe kazen.