{"product_id":"bernardus-chardonnay-monterey-county-2023","title":"Bernardus Chardonnay Monterey County 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003eBernardus Chardonnay Monterey County 2023\u003cspan\u003e is een rijke en verfijnde Californische Chardonnay waarin rijp fruit, romigheid en frisse elegantie prachtig samenkomen. Een volle Chardonnay met het typische zonnige karakter van Californië, maar dankzij zijn frisse zuren en verfijnde structuur nooit zwaar. Een stijlvolle wijn voor liefhebbers van een rijke, romige Chardonnay met een mooie houttoets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma's van rijpe peer, gele appel en perzik, aangevuld met citrusbloesem, vanille en geroosterde amandel. Het rijpe fruit staat duidelijk op de voorgrond, terwijl subtiele tonen van toast en kruiden de wijn extra complexiteit geven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de mond is de wijn vol en zijdezacht, met smaken van rijp steenfruit, peer, gele appel en frisse citrus. De romige textuur wordt prachtig in balans gehouden door levendige zuren en een subtiele mineraliteit. Tonen van vanille, geroosterde amandel en een lichte toast geven extra diepgang, terwijl de frisse citrus ervoor zorgt dat de wijn elegant en heerlijk doordrinkbaar blijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe afdronk is lang, romig en harmonieus, met aanhoudende tonen van rijp geel fruit, citrus, vanille en een verfijnde geroosterde toets. Een Chardonnay die Californische rijkdom combineert met frisheid en finesse en daardoor mooi in balans blijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVoor de vinificatie combineert Bernardus traditionele Bourgondische technieken met een moderne aanpak. Een deel van de Chardonnay wordt koel vergist op roestvrijstaal om het frisse fruit te behouden, terwijl het overige deel op eikenhout wordt vergist. Vervolgens rijpt de wijn zeven maanden op Franse eikenhouten vaten, waarbij bâtonnage zorgt voor extra romigheid, structuur en complexiteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHeerlijk bij gebakken coquilles, kreeft, gegrilde zalm, gevogelte, romige pasta's of risotto. Ook uitstekend bij zachte en romige kazen. Een stijlvolle Chardonnay waarin rijp fruit, romigheid, hout en verfrissende zuren prachtig samenkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528186323280,"sku":"08532570","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/4379\/0160\/files\/Bernardus_Chardonnay__Monterey__County_75cl_2021__voorzijde_v3_NV-1149-1300-scaled.png?v=1788252010","url":"https:\/\/vanoudsdezwaan.be\/products\/bernardus-chardonnay-monterey-county-2023","provider":"Vanouds de Zwaan Wijnimporteurs","version":"1.0","type":"link"}