Cantina di Solopaca Beneventano IGT Falanghina 2025

De kleur is strogeel; het heeft een rijk aroma met hints van tropisch fruit en
karakteristieke bloemige geuren. De smaak is fris, droog en goed uitgebalanceerd.

De druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst, waarbij gebruik wordt gemaakt van de techniek van cryomaceratie. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna volgt een rijpingsperiode met bâtonnage.

Uitstekend te combineren met voorgerechten en visgerechten, pasta en wit vlees, gegrilde vis en groenten, kaas, enz.