Champagne J.M. Labruyère Champagne AC Page Blanche GC 2016

In de neus citrus, groene appel en subtiele krijttonen. In de mond strak en verfijnd, met frisse zuren, lichte autolyse en een zuivere, minerale afdronk.

J.M. Labruyère is gevestigd in Verzenay (Montagne de Reims), een Grand Cru‑gemeente. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems. De familie Labruyère staat zelf in voor vinificatie en assemblage.

Traditionele Champagnemethode met tweede gisting op fles. Rijping sur lattes voor extra complexiteit en fijne mousse; exacte duur niet publiek gespecificeerd.

Zeer geschikt bij oesters, schaal‑ en schelpdieren, lichte visbereidingen of als verfijnd aperitief.