Clos des Lunes Lune d'Argent 2022

De Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 is een rijke en elegante droge witte Bordeaux uit het beroemde Sauternes, gemaakt van 70% Sémillon en 30% Sauvignon Blanc. Een bijzondere witte wijn waarin rijp wit fruit, frisse citrus en subtiele houttonen prachtig samenkomen. De Sémillon geeft de wijn zijn volle, zachte structuur, terwijl Sauvignon Blanc zorgt voor levendigheid en verfijnde frisheid.

De neus is intens en uitnodigend, met aroma's van witte perzik, rijpe peer en citrus, aangevuld met witte bloemen en frisse kruiden. Subtiele tonen van steranijs en een lichte mineraliteit geven het bouquet extra complexiteit en elegantie.

In de mond is de wijn vol, rond en harmonieus, met smaken van sappige peer, perzik en rijpe citrus. De zachte, bijna romige structuur wordt prachtig in balans gehouden door frisse zuren en een verfijnde mineraliteit. De subtiele houtinvloed geeft extra diepgang zonder het fruit te overheersen.

De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende tonen van wit fruit, citrus en een lichte kruidigheid. Een verfijnde witte Bordeaux die rijkdom en frisheid moeiteloos combineert.

De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Clos des Lunes in Sauternes, waar wijnstokken van gemiddeld 35 jaar oud groeien op grindrijke en kalkhoudende bodems. Na een zorgvuldige handmatige oogst rijpt de wijn ongeveer zes maanden, waarvan 25% op eikenhouten vaten en 75% in tanks. Regelmatige bâtonnage geeft de wijn extra rondeur en complexiteit.

De Clos des Lunes Lune d'Argent 2022 is heerlijk bij coquilles, kreeft, gegrilde zeebaars en andere verfijnde visgerechten. Ook uitstekend bij gevogelte, romige sauzen en gerijpte kazen. Een prachtige keuze voor liefhebbers van een volle, gastronomische witte Bordeaux met frisse zuren, subtiele houttonen en een elegante mineraliteit.