Eind 19e eeuw begon het verhaal van Cantina Damilano, toen Giuseppe Borgogno begon met het maken van wijn in de Barolo. Als een van de oudste Barolo-huizen hanteren ze vandaag de dag nog steeds de eeuwenoude tradities.
De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven. De druiven groeien op kalksteen en kleigrond in de omgeving van het dorpje Langhe in de provincie Piemonte. De fermentatie vindt plaats in RVS tanks gedurende 12 dagen op een gecontroleerde temperatuur. Daarna volgt 16 maanden opvoeding in Slavonisch eiken foeders.
De wijn heeft een robijnrode kleur met zachte granaatkleurige reflecties. In de neus zijn er zeer typische delicate geuren die doen denken aan violet en rood fruit. De smaak is droog, met gebalanceerde tannines en een fluweelachtig, harmonische volle body.
Deze wijn past uitstekend bij klassieke Piemontese gerechten zoals pasta met vleesragout, truffelgerechten of geroosterd wit vlees en lichte wildgerechten.
