In de neus komen intense aroma’s van vers rood fruit, zoals framboos en aardbei, naar voren, aangevuld met subtiele kruidige accenten. De smaak is fris en krachtig, met een uitgesproken fruitige expressie en verfijnde tonen van munt, tijm en rozemarijn.
Op enkele kilometers van Montpellier, in de gemeente Saint-Christol, bevindt zich het domein van familie Guinand. Sinds 2002 heeft het domein het Terra Vitis® label, en werken ze aan duurzame landbouw. De achtste generatie, Fabien en Sophie, nemen in 2017 het bedrijf over en bevestigden hun wens om de lat hoger te leggen door het leveren van authentiekere wijnen die het terroir respecteren.
Deze wijn past goed bij gefrituurde vis, kip tenders, charcuterie, pasta bolognese en sushi.
