In de geur fris wit fruit en citrus, aangevuld met lichte briochetonen. De smaak is droog en strak, met levendige zuren, fijne mousse en een zuivere, verfrissende afdronk.
Domaine Hubert Beck is gevestigd in de Elzas, in het dorp Dambach‑la‑Ville. Het familiebedrijf werkt met eigen wijngaarden en focust op klassieke Elzasser druiven en herkomstgedreven wijnen. De stijl is zuiver en technisch verzorgd, met aandacht voor precisie en frisheid.
De basiswijnen vergisten op roestvrij staal om frisheid te behouden. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle, gevolgd door rijping op de lie tot extra complexiteit en fijne mousse.
Aperitief, oesters, schaal‑ en schelpdieren of lichte visgerechten. Ook geschikt bij verfijnde voorgerechten zonder romige sauzen.
