Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune AC Vieilles Vignes 2024

Deze wijn met een paarse kleur en een fruitige neus die doet denken aan morellen en frambozen, evolueert naar cassis, zoethout en bosvruchten, vaak met een kruidige toets. De rijping op vat wordt gekenmerkt door rokerige, bijna karamelachtige aroma's. Deze wijn, die traditioneel bekend staat als vrij stevig, zal u verrassen door zijn complexiteit en evenwicht tussen fruitigheid, mooie zuurgraad en zijdezachte tannines.

12 maanden in eikenhouten vaten.

Geroosterd wit vlees en milde kazen zoals Brillat-Savarin, Cîteaux.