{"product_id":"domaine-remi-jobard-pernand-vergelesses-ac-sous-les-cloux-1er-2024","title":"Domaine Rémi Jobard Pernand Vergelesses AC Sous les Cloux  1ER 2024","description":"\u003cp\u003eLicht goudgeel van kleur met een verfijnd bouquet van citrus, witte perzik, rijpe appel, acaciabloesem en subtiele tonen van hazelnoot en natte kalksteen. In de mond is de wijn strak en mineraal, met een levendige zuurgraad, veel precisie en een elegante romigheid. De lange afdronk wordt gekenmerkt door kalkachtige spanning en een subtiele zilte toets, typerend voor de beste terroirs van Pernand-Vergelesses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Rémi Jobard behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Meursault. Rémi Jobard nam het familiedomein in 1993 over en schakelde volledig over op biologische wijnbouw, waarbij sinds 2005 zonder herbiciden of kunstmest wordt gewerkt. De focus ligt op lage rendementen, een gezonde bodem en het zo puur mogelijk vertalen van iedere afzonderlijke wijngaard. De productie is kleinschalig en sterk terroirgedreven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden voorzichtig geperst waarna de most spontaan vergist met inheemse gisten. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarbij slechts een bescheiden aandeel nieuw hout wordt gebruikt om het terroir centraal te laten staan. De wijn rijpt langdurig op de fijne lies, wat extra diepgang en textuur geeft zonder de frisse stijl te verliezen. Deze werkwijze sluit aan bij de vaste vinificatiefilosofie van Domaine Rémi Jobard.\u003c\/p\u003e","brand":"Goessens Dropship","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331330728272,"sku":"JOBA29024","price":68.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/4379\/0160\/files\/joba29024.png?v=1785409954","url":"https:\/\/vanoudsdezwaan.be\/products\/domaine-remi-jobard-pernand-vergelesses-ac-sous-les-cloux-1er-2024","provider":"Vanouds de Zwaan Wijnimporteurs","version":"1.0","type":"link"}