Gourmet Pere & Fils Côte de Boeuf Syrah - Marselan 2024

Een wijn die gemaakt lijkt voor lange avonden aan tafel. Krachtig, gul en vol Zuid-Franse charme. In het glas diep robijnrood met paarse nuances. De combinatie van Syrah en Marselan zorgt voor een wijn met zowel kracht als souplesse, waarin rijp fruit en kruidigheid prachtig samenkomen.

De neus opent intens en verleidelijk met aroma’s van zwarte bessen, rijpe bramen en donkere kersen. Daarachter volgen tonen van zwarte peper, Provençaalse kruiden en een vleugje cacao. Een subtiele hint van toast en vanille geeft extra diepgang zonder het fruit naar de achtergrond te drukken.

In de mond vol en fluweelzacht, met een rijke structuur en rijpe tannines. Donker fruit vormt de kern, ondersteund door warme specerijen en een lichte chocoladeachtige toets. De Marselan brengt sappigheid en rondheid, terwijl de Syrah zorgt voor karakter, kruidigheid en lengte. Alles blijft mooi in balans, met een aangename frisheid die de wijn levendig houdt.

De afdronk is lang, warm en kruidig, met tonen van zwarte bessen, cacao en een vleugje peper die langzaam wegsterven.

Zoals de naam al doet vermoeden is dit een ideale begeleider van een mooie côte de boeuf, gegrild rundvlees of barbecuegerechten. Maar ook bij stoofschotels en gerijpte kazen voelt hij zich uitstekend thuis. Een wijn met body, karakter en een onweerstaanbaar Zuid-Frans accent.