De La Dournie Soir d'Été 2025 is een verleidelijke rosé uit de Languedoc die perfect de ontspannen sfeer van een warme zomeravond weet te vangen. Gemaakt van een mediterrane blend van Grenache en Syrah en vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijn zijn frisse fruitaroma's en levendige karakter optimaal behoudt. Het resultaat is een elegante, droge rosé die uitnodigt tot nog een glas.
De neus is fris en expressief, met aroma's van wilde aardbeien, frambozen en rode bessen, aangevuld met tonen van witte perzik, citrus en een subtiele florale toets. De geur is zuiver en verfijnd, met een zonnig mediterraan karakter dat direct aanspreekt.
In de mond is de wijn levendig en harmonieus, met een mooie balans tussen sappig rood fruit en frisse zuren. Smaken van aardbei, framboos en citrus worden ondersteund door een lichte mineraliteit en een verfijnde, droge stijl. De zachte structuur maakt de wijn bijzonder toegankelijk, terwijl de frisse spanning zorgt voor een heerlijk doordrinkbaar geheel.
De afdronk is fris, fruitig en elegant, met aanhoudende tonen van rood zomerfruit en een subtiele citrusfrisheid die uitnodigt tot de volgende slok. Een rosé die lichtvoetigheid en karakter moeiteloos weet te combineren.
Heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van tapas, gegrilde garnalen, zomerse salades, barbecuegerechten, pizza of lichte mediterrane gerechten. Een onweerstaanbare rosé voor lange zomeravonden, waarin frisheid, fruit en zuidelijke charme perfect samenkomen.
