Paul Gayot Pernand Vergelesses AC 2024

Het is een minerale wijn met een mooie harmonie, zeer aangenaam om te proeven. Hij heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. In de mond een mix van aroma's van wit fruit, honing en
kamperfoelie. De afdronk is intens en fruitig.

Pneumatisch persing van de hele trossen, gevolgd door 24 uur lang koud klaren. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting in vaten, 12 maanden rijping in vaten.

De witte Pernand-Vergelesses past perfect bij uw visgerechten en sushi.