{"product_id":"quinta-de-azevedo-minho-vinho-regional-honra-2022","title":"Quinta de Azevedo Minho Vinho Regional Honra 2022","description":"\u003cp\u003eHelder geelgroene kleur. De neus is vrij complex met een drievoudige aromatische laag. Er zijn tonen van steen en exotisch fruit, in balans met aroma's van gedroogd fruit en honing, evenals goed geïntegreerde kruidige tonen van de lange rijping. De smaak is intens, lang en aanhoudend. De afdronk is omhullend en romig, goed in balans met de\u003cbr\u003ekarakteristieke frisheid van Quinta de Azevedo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe met de hand geplukte druiven worden onmiddellijk naar de koelcel gebracht, waardoor minimale oxidatie en aromatische bescherming worden gegarandeerd. Na koeling worden de druiven bij lage temperatuur geperst. Er wordt alleen de eerste most gebruikt, waarna\u003cbr\u003eeen koude statische decantering volgt gedurende 3 tot 5 dagen, waarbij de droesem in de eerste 24 uur naar boven komt. Gisting bij een\u003cbr\u003egecontroleerde temperatuur tussen 14-16ºC gedurende 21 dagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa de alcoholische gisting werden de twee druivensoorten afzonderlijk gedurende 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter\u003cbr\u003evan het eerste en tweede jaar. Na deze periode werd de blend gemaakt en nog eens 8 maanden gerijpt in vaten van 1200 liter.\u003cbr\u003eTijdens de 16 maanden rijping ligt alle wijn op zijn fijne droesem, gevolgd door 14 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaté en sterke kazen. Het past goed bij vette visgerechten en bij rood vlees met een sterke smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"Goessens Dropship","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331312476496,"sku":"AZEV05022","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/4379\/0160\/files\/azev05022_1.png?v=1785409943","url":"https:\/\/vanoudsdezwaan.be\/products\/quinta-de-azevedo-minho-vinho-regional-honra-2022","provider":"Vanouds de Zwaan Wijnimporteurs","version":"1.0","type":"link"}