Een Chardonnay met Zuid-Afrikaanse flair en verrassend veel finesse. In het glas licht goudgeel met een heldere schittering. Afkomstig uit Stellenbosch, waar koele zeebries en zonnige dagen zorgen voor een prachtige balans tussen rijp fruit en frisse elegantie.
De neus opent verleidelijk met aroma’s van witte perzik, rijpe peer en citrus, gevolgd door subtiele tonen van brioche, geroosterde amandel en een vleugje vanille. De wijn heeft een mooie gelaagdheid, waarbij het fruit steeds centraal blijft staan. Geïntegreerde houtinvloeden zorgen voor extra complexiteit zonder te overheersen.
In de mond rond en verfijnd, met een romige textuur die prachtig wordt ondersteund door frisse zuren. Smaken van nectarine, rijpe appel en citrus worden aangevuld met nuances van toast en een lichte mineraliteit. De wijn bezit zowel concentratie als elegantie, waardoor hij krachtig aanvoelt zonder zwaar te worden.
De afdronk is lang en harmonieus, met tonen van steenfruit, subtiele houtinvloeden en een frisse spanning die uitnodigt tot de volgende slok.
Een Chardonnay die uitstekend past bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige pasta’s of gevogelte. Verfijnd, modern en met een duidelijk Stellenbosch-karakter, een wijn die zowel liefhebbers van frisse als rijkere Chardonnay zal weten te bekoren.
