Lichtroze van kleur, met een verfijnd fruitig en bloemig aroma waarin subtiele rozentonen herkenbaar zijn. In de mond is de wijn zacht, verfrissend en heeft hij een delicate zilte toets.
In het bruisende hart van Salento worden prachtige wijnen geproduceerd onder het label Tenuta San Marco. In de wijnmakerij gaan eeuwenoude methoden hand in hand met moderne technologie om wijnen te creëren die de essentie van Salento weerspiegelen. Het warme klimaat en de verkoelende zeewind bieden daarbij de ideale omstandigheden voor druiventeelt.
De druiven worden in september geoogst en ondergaan een koude schilweking van 6 à 7 uur. Vervolgens worden de schillen verwijderd en vergist de most verder in roestvrijstalen tanks, waar ook de rijping plaatsvindt.
