Tiraki Ltd - Longfield Farm Marlborough Single Vineyard Pinot Noir 2024

Een complexe en geconcentreerde Pinot Noir met aroma’s van kersen, frambozen, cacao en viooltjes. De smaak is elegant gestructureerd, met tonen van kersen, Doris-pruimen en frambozen, aangevuld met subtiele bakkruiden en een aardse toets die voor extra complexiteit zorgt. De zijdezachte tannines zijn kenmerkend voor deze wijngaard.

De druiven zijn met de hand geplukt; het grootste deel is ontsteeld en gefermenteerd in kleine open gistingsvaten. Elke kloon is apart gefermenteerd, waarbij bij de fermentatie van Kloon 5 20% hele trossen is toegevoegd om de wijn frisheid en levendigheid te geven. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in Frans eiken, waarvan 25% nieuw was. Voor het bottelen is er geen klaring of filtratie toegepast.